Původ
Výrobce/Dovozce:
Dovozce do ČR: Víno Bellvery s.r.o. Mikulov ČR
Země původu:
Rakousko
Vinařská podoblast:
Weinviertel
Vlastnosti
Alkohol:
12 % obj.
Odrůda:
Zweigeltrebe rosé
Cukernatost:
Polosuché
Délka archivace:
6 měsíců
Ročník:
2022
Objem:
5l
Alergeny:
oxid siřičitý a stopy mléka a vajec
Růžové víno neboli rosé se vyrábí z odrůd modrých hroznů nejčastěji metodou krátkého naležení rozemletých hroznů (rmutu). Rmut z modrých hroznů se nechává naležet zpravidla jen 4 až 6 hodin, aby se ze slupek uvolnilo pouze málo červeného barviva. Pak se mošt od slupek oddělí a dále je s ním nakládáno stejně jako při výrobě bílého vína. Takový výrobní postup propůjčuje růžovým vínům jejich tolik žádaný mladý esprit. Svěžest, kterou od růžového očekáváme, vyžaduje potřebný podíl kyselin.
Říká se, že růžové začíná svůj život jako červené víno, ale pak jej žije jako víno bílé.