Svět vinařství je bohatý na historii, a některé z nejstarších vinic, které dnes fungují, sahají až do stovek, ne-li tisíců let. Podívejme se na několik těchto pozoruhodných vinic a na jejich historický význam.
Jeskyně Areni-1, Arménie
Jeskyně Areni-1 v Arménii je často oslavována jako místo nejstarší známé vinárny, která se datuje přibližně 6 100 let zpět. Tento archeologický nález zahrnuje starověké vybavení na výrobu vína, jako jsou fermentační nádoby a lis na hrozny, což naznačuje, že produkce vína byla v prehistorických dobách sofistikovanou praxí. Jeskyně, nacházející se poblíž vesnice Areni v provincii Vayots Dzor, byla pravděpodobně používána k ceremoniálním účelům, zejména během pohřbů, protože byla součástí důležitého pohřebiště. Botanici identifikovali použité vinné keře jako Vitis vinifera, což je stejný druh, který se dnes pěstuje především. Víno vyrobené na tomto místě by bylo srovnatelné s moderními nefiltrovanými červenými víny, možná podobné chuti jako Merlot. Tento nález ilustruje hlubokou roli, kterou víno hrálo v lidské kultuře a sociálních rituálech po tisíciletí.
Château de Goulaine, Francie
Nacházející se v údolí Loiry, Château de Goulaine je považováno za jednu z nejstarších vinic na světě, jejíž původ sahá až do roku 1000. Tento historický statek vyrábí víno nepřetržitě více než tisíc let. Kromě produkce vína je tento statek známý svou nádhernou architekturou a malebnými zahradami. Rodina Goulaine sehrála klíčovou roli v historii vína v regionu, vyvinula různé vína, která odrážejí terroir údolí Loiry. Dnes mohou návštěvníci prozkoumat zámek a jeho vinice a ochutnat vína, která jsou svědectvím staletí vinařské tradice. Kombinace bohaté historie a vynikajícího vína činí Château de Goulaine místem, které by si neměli nechat ujít milovníci vína a historie.
Barone Ricasoli, Itálie
Založena v roce 1141, Barone Ricasoli je považována za nejstarší aktivní vinici v Itálii a má příběh spojený s regionem Chianti. Nachází se v srdci Toskánska a tato vinice zažila významné historické události, včetně válek a vzestupu vlivných rodin, jako byla Medici. Nejslavnější víno statku, „Castello di Brolio“, představuje kombinaci tradice a inovace. Barone Ricasoli sehrál významnou roli při definování stylu vína Chianti a přispěl k regulacím, které řídí moderní výrobu Chianti. Návštěvníci mohou prozkoumat úchvatné vinice a zámek, který nabízí panoramatické výhledy na okolní toskánskou krajinu. S více než 800 lety vinařských zkušeností není Barone Ricasoli pouze vinicí, ale historickým skvostem italského vinařství.
Schloss Vollrads, Německo
Schloss Vollrads, nacházející se v regionu Rheingau, se datuje do roku 1211 a je jednou z nejstarších zdokumentovaných vinařství v Německu. Tento statek je obzvláště známý svými víny Riesling, které získaly mezinárodní uznání pro svou kvalitu a jedinečnost. Historický význam Schloss Vollrads je podtržen jeho architekturou a dlouhou linií vinařů, kteří se o jeho vinice starali. Statek je otevřen pro veřejnost, což návštěvníkům umožňuje ochutnat jeho bohatou škálu vín a dozvědět se o staletých vinařských technikách, které byly zachovány po generace. Kombinace historického kouzla a výjimečného vína dělá ze Schloss Vollrads vrchol pro každého, kdo objevuje svět tradičního německého vinařství.
Château Mont-Redon, Francie
Château Mont-Redon, založené v roce 1344, se nachází poblíž Châteauneuf-du-Pape v jižní části Rhôny. Je jednou z nejstarších vinic v regionu a produkuje víno téměř 700 let. Historie tohoto statku je spojena s vzestupem apelace Châteauneuf-du-Pape, známé svými robustními červenými víny. Château Mont-Redon je obzvláště uznáváno pro své vysoce kvalitní směsi vyrobené z hroznů Grenache, Syrah a Mourvèdre. Statek klade důraz na udržitelné vinařské praktiky a pokračuje ve výrobě vín, která odrážejí bohatý terroir regionu. Milovníci vína mohou navštívit statek, aby si užili degustace a dozvěděli se o jeho významném přínosu k historii francouzského vinařství. Kombinace hlubokých tradic a závazku k kvalitě činí Château Mont-Redon základním kamenem vinařství ve Francii.
Bodegas Coral Duero
Vinařství Coral Duero, založené v roce 2003 ve Španělsku, se pyšní jedněmi z nejstarších vinic v oblasti Toro. Některé z jejich keřů jsou staré přes 140 let a unikly zkáze způsobené mšičkou révokazem. Hlavní odrůdou vinařství je Tinta de Toro, což je místní varianta odrůdy Tempranillo. Vinice jsou obhospodařovány s respektem k přírodě a tradicím, a proces výroby vína je zaměřen na udržitelnost. Výsledná vína jsou výrazná, plná a často získávají vysoká hodnocení v mezinárodních soutěžích.
