Vinařství Soviš se značkou Berthy je mladé vinařství z Blatnice pod Svatým Antonínkem
.png)
Majitel vinařství, Dušan Soviš, se zaměřuje především na to, aby jejich vína odrážela místní terroir. Tamější geologický profil je od půd sprašových až po flyšové, což samozřejmě dodává vínům specifickou chuť.
A jak už možná tušíte, vína pod značkou Berthy jsou naturální vína. Vína jsou ponechána spontánnímu kvašení, tedy s minimálním zásahem vinaře do tohoto procesu. Následně vína zrají ve francouzských akátových a dubových sudech, díky čemuž získávají svou tělnatost a krásný buket.
