Bodegas Verduguez

Příběh Bodegas Verduguez

Slunce La Manchy ve sklenici

 

Ve chvíli, kdy se řekne Španělsko, většina lidí si představí rozpálené ulice, pomalé večery plné hudby, tapas a sklenku vína na stole. Jen málokterý region ale dokáže tuto atmosféru vystihnout tak autenticky jako La Mancha - krajina nekonečných vinic, větrných mlýnů a tvrdého, suchého podnebí, které vínům propůjčuje nezaměnitelný charakter. Právě zde, ve městě Villanueva de Alcardete v provincii Toledo, vzniklo v roce 1950 rodinné vinařství Bodegas Verduguez. Z původně lokálního vinařství se během několika generací vyvinula moderní exportní společnost, která dnes dodává svá vína do více než 27 zemí světa. Portfolio značky zahrnuje vše od klasických španělských vín až po moderní nealkoholické řady 0,0 %. Přesto si Bodegas Verduguez stále zachovává to nejdůležitější. Identitu pevně zakořeněnou v krajině La Mancha. Je to vinařství, které dokazuje, že tradice a moderní přístup nemusí stát proti sobě. Naopak se mohou dokonale doplňovat.

 

 

Krajina, která formuje charakter vína

 

La Mancha není jemná ani pohodlná vinařská oblast. Léto zde bývá extrémně horké, zimy naopak překvapivě chladné. Vinice se nacházejí ve vyšších nadmořských výškách a čelí suchým větrům i dlouhým hodinám intenzivního slunečního svitu. Právě tyto podmínky ale dávají vzniknout vínům s výraznou strukturou, intenzivním aroma a skvělou koncentrací chutí. Hrozny musí v této krajině doslova bojovat o přežití. A možná právě proto mají výsledná vína tolik osobitosti.

Bodegas Verduguez pracuje s odrůdami typickými pro Španělsko i světové vinařství. Dominantní roli hraje především Tempranillo – odrůda, která je pro Španělsko téměř symbolem. Ve vínech vinařství nabízí tóny tmavého ovoce, koření, vanilky i jemného dubového dřeva. Vedle něj ale najdeme také Airén, Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Merlot nebo Cabernet Sauvignon. Každá odrůda zde získává trochu jiný charakter než ve zbytku Evropy. Více slunce, více intenzity, více temperamentu.

 

 

Rodinné vinařství,

které nezůstalo stát v minulosti

 

Bodegas Verduguez vzniklo jako rodinné vinařství zaměřené na kvalitní produkci vín pro domácí trh. Už od počátku ale mělo silnou exportní ambici a postupně se vypracovalo mezi vinařství s výrazným mezinárodním přesahem. Dnes společnost vede Miguel Ángel Verduguez Morata, který pokračuje v rodinné tradici a zároveň posouvá firmu směrem k inovacím a moderním trendům. A právě tady je Bodegas Verduguez mimořádně zajímavé. Mnoho vinařství se opírá hlavně o historii. Jenže svět vína se mění. Zákazníci chtějí nové formáty, nové příležitosti ke konzumaci, nižší obsah alkoholu, praktičnost i větší variabilitu. Bodegas Verduguez na to reaguje velmi přirozeně. Jejich hlavní filozofií je totiž flexibilita. Vinařství se skvěle přizpůsobuje ve všech směrech - design etiket, formáty lahví, typy balení, prémiové značky i celé produktové řady. Z klasického rodinného vinařství se tak stal moderní producent schopný reagovat na potřeby distributorů, supermarketů i specializovaných importérů po celém světě.

 

 

Od tradičních vín

po moderní nealko

 

Portfolio Bodegas Verduguez je překvapivě široké. Vedle tradičních tichých vín a prémiových řad zde najdeme také organická vína, šumivá vína, sangrii, vinné koktejly, hroznové mošty, ready-to-drink nápoje, vína v plechovkách, i dealkoholizovaná vína. A právě dealkoholizovaná vína patří mezi nejzajímavější části jejich produkce. Nejde totiž o jednoduchý nápoj s vinnou příchutí. Víno se nejprve vyrábí klasickým způsobem a teprve následně se z něj pomocí technologie „spinning cone column“ odstraní alkohol. Výsledkem je nápoj, který si zachovává aroma, strukturu i charakter skutečného vína – jen bez alkoholu. Tohle je mimochodem jedna z oblastí, kde se dnes vinařský svět mění nejrychleji. Lidé chtějí větší svobodu. Dát si sklenku vína během pracovního týdne. Ochutnat něco zajímavého bez alkoholu. Sdílet společenský moment bez kompromisu. A Bodegas Verduguez tenhle trend nebere jako hrozbu, naopak jako příležitost.

 

 

Prémiová vína s charakterem

 

Přestože vinařství výrazně inovuje, nezapomíná ani na klasickou vinařskou práci. Prémiové řady vznikají z pečlivě vybíraných hroznů a některá vína zrají ve francouzských dubových sudech. Díky tomu získávají větší hloubku, eleganci a komplexnost. Například vína typu Reserva ukazují, jak dobře umí La Mancha pracovat s Tempranillem. Výsledkem jsou vína s plným tělem, jemnými taniny a dlouhým závěrem, která si zachovávají španělskou energii, ale zároveň působí velmi kultivovaně.

Nejde o vína, která se snaží být okázalá za každou cenu. Spíš působí sebevědomě a někdy právě to funguje nejlépe.

 

 

Organická vína

a nový přístup k udržitelnosti

 

Moderní zákazníci dnes stále častěji řeší nejen chuť vína, ale také způsob jeho výroby. Bodegas Verduguez proto rozvíjí také organické řady s důrazem na šetrnější přístup, nižší obsah siřičitanů a větší respekt k přírodě. Není to jen marketingová nálepka. Je to reakce na proměnu celého trhu. Víno už dávno není pouze luxusní produkt pro znalce. Stává se součástí životního stylu – a lidé chtějí vědět, co pijí, odkud to pochází a jakým způsobem to vzniklo.

 

 

Španělská atmosféra

v moderním světě

 

Jednou z největších předností Bodegas Verduguez je schopnost spojit autenticitu s moderním přístupem. Na jedné straně zde stále najdeme klasickou vinařskou tradici La Manchy - slunce, půdu, dubové sudy, rodinné vedení a respekt k vínu samotnému. Na straně druhé ale vinařství velmi dobře chápe současný svět. Design, export, trendy, moderní formáty i proměnu spotřebitelského chování. Výsledkem je značka, která nepůsobí zastarale ani nuceně moderně. Spíš přirozeně evolučně, v čemž spočívá její síla.

 

 Vína z Bodegas Verduguez